beritaGo.com
 
 
   
 
 
Tutup Iklan
ads
 

Kue Keranjang Pandan, Variasi Baru Menu Imlek

Kue Keranjang Pandan, Variasi Baru Menu Imlek

 
wildan
2016-02-12 12:27:04
wildan Kuliner 0 357
 
 
Kue Keranjang Pandan, Variasi Baru Menu Imlek

Kue Keranjang Pandan, Variasi Baru Menu Imlek

Kue keranjang atau dodol cina yang identik dengan warna coklat tua dengan aroma gula merah yang begitu khas untuk untuk dinikmati bersama keluarga saat merayakan imlek.  

Namun, kini kue keranjang tak hanya hadir dalam warna coklat saja tapi juga warna hijau dengan aroma wangi pandan. Variasi baru ini juga diminati pembeli.

"Sebenarnya dulu juga sudah ada yang jual, tapi kami produksi baru tahun ini dan disambut cukup baik. Buat variasi, tak melulu gula merah," ujar Vincent pemilik dan pengelola rumah produksi kue keranjang Tek Kie, saat ditemui di rumah produksi Bandung, Rabu, 27 Januari 2016

Untuk saat ini, peminat kue keranjang pandan memang belum sebanyak kue keranjang yang biasa dijual pada umumnya. Vincent mengatakan saat ini pembuatan kue keranjang hijau tersebut baru diproduksi sebanyak 2 ton per harinya. Angka ini tidak sebesar pembuatan kue keranjang biasa yang mencapai 21 ton dalam sehari. Ia masih melihat pasar untuk varian tersebut. Kue keranjang untuk jenis pandan memang baru di produksi untuk ukuran 500 gram dengan harga yang relatif murah yaitu, Rp 20 ribu saja.

"Kami produksi secukupnya coba dulu, kalau banyak yang pesan. Kita buat lagi lebih banyak, proses pengenalan dulu aja" ujar Vincent.

Rasanya yang manis kenyal memang banyak disukai, bukan hanya oleh masyarakat keturunan Cina tapi juga yang lain. Salah satunya Eni Sumaryati, walaupun ia tidak merayakan imlek, ia sengaja membeli beberapa buah kue keranjang untuk dikonsumsi keluarganya di rumah.

"Kebetulan dari dulu emang suka, rasanya kan mirip dodol ya,” ujar Eni. Dia a biasanya menggoreng kue itu dicampur terigu untuk keluarganya. “kayak masak pisang goreng, enak manis dan gurih jadinya." 

Bentuk kue keranjang yang bulat, dimaksudkan sebagai simbol kemakmuran yang tidak akan terputus. Banyak kaum Tionghoa memesan kue keranjang untuk dibagikan kepada kerabat dan sahabat. 

 
 
 

Promoted Stories

Lainnya

 
 

Komentar Sedulur

   Belum ada komentar dari sedulur beritaGo.

  Tulis Komentar

   Silahkan Login terlebih dahulu untuk mengisi komentar.
 
 

Komentar Facebook

   
image

beritago.com merupakan portal berita dan informasi yang mengusung konsep "social media journalism", yakni dimana masyarakat dapat ikut menjadi kontributor informasi serta menggunakan portal beritaGo.com dengan bertanggungjawab dan sesuai dengan ketentuan penggunaan yang telah ditetapkan,

Informasi dan Kerjasama

  •   contact@beritaGo.com
  •  08123456789 / 024-123456
  •  indiego inti corpora ltd
   
 
 
Copyright 2016 beritaGo by indiego inti corpora. Social Media Journalism and Social Broadcasting System. All Rights Reserved.

Local Straight News , Aggreggate Content dan Social Media Journalism oleh beritaGo.com
Copyright 2014-2016 All Rights Reserved. beritaGo.com is a registered trademark of indiego inti corpora
Jawa Tengah, Indonesia.

Tutup Iklan